Confesso que essas férias estão um tanto paradas… Eu e o Giorgio não nos animamos muito em passeios culturais e acabamos curtindo a merecida folga em casa mesmo. Quase toda semana vem algum amiguinho dele aqui em casa e eles passam o dia juntos brincando. Já que a preguiça é maior, acabei me aventurando bastante na cozinha durante esses dias, então resolvi fazer um post com diquinhas sobre culinária para crianças.
Há alguns anos comprei o livro “Um Tico-Tico no Fubá – Sabores da nossa história” numa livraria aqui perto de casa na sessão de crianças, é claro. Fiquei apaixonada pelas ilustrações e os pequenos textos que contam um pouco das histórias das comidas regionais do Brasil e algumas do mundo também. E o mais legal é que cada receita tem a faixa etária indicada e tudo bem ilustrado, o que deixa mais divertido. E os bem pequeninos podem se arriscar também, já que tem receita desde os 3 anos.
O livro é da autora Gisela Tomanik Berland, editado pela Companhia Editora Nacional. 208 páginas e pesquisando na internet, achei o livro por menos de R$ 30! Vale a pena! E se você passar em alguma livraria, verá que tem opções bem legais nessa aérea para crianças!
Eu adoro cozinhar, e com os pequenos devemos ter alguns cuidados básicos. Nada de fogão, misturas quentes, facas, tesouras, enfim qualquer coisa que ofereça algum tipo de risco de acidente. Portanto, o lugar ideal para preparar receitas é em uma mesa grande, forrada com plástico (sim, ingredientes serão derrubados inevitavelmente, e não se estresse com isso). Antes de começar a receita, explique qual será o papel da criança e se tiver mais de uma, é legal conversar sobre dividir tarefas e que todos terão a oportunidade de botar a mão na massa. Para evitar ansiedade, enquanto você prepara algo, peça que as crianças segurem algum ingrediente e que será sua responsabilidade cuidar dele. Incentive os pequenos a perceberem a textura dos alimentos, o que acontece quando são misturados, o sabor, as cores… Garanto que será muito proveitoso! Ah! Para os menores, prefira receitas que envolvam algum tipo de massa, como biscoitos ou que tenha algum tipo de montagem, como sanduíches, mini-pizza… Para os maiores não se intimide e deixe que eles se aventurem! Boa bagunça e bom apetite! : )